KAYU MANIS
Tepung kayu manis
• Kadar air max 5%
• Ukuran tepung diatas 100 mess
Minyak kayu manis
• PA diatas 30% (PA) pors alcohol
• Untuk kayu manis kerinci kadar minyak (rendemen) 0,6-2% tergantung pada umur dan lokasi tanam
• Dari daun sampai kulit ranting, dahan, batang dapat diambil minyaknya
• Kandungan dalam minyak kayu manis sinamat aldehida 60% dan eugenol 10%
• Kandungan minyak daun yang diangin2kan selama 3 hari 1,5-2%
• Kandungan rata pada daun, ranting, dahan dan batang 0,5-2% tergantung umur dan lokasi tanam
• Kandungan euganaol pada daun 70-95% sedangkan sinamat aldehida nya 5%
Siroup kayu manis
• Manfaat siroup kayu manis
• -. Menghambat pertumbuhan sel kanker
• -. Menambah stamina tubuh
• -. Membakar lemak
• -. Melancarkan peredaran darah
• -. Mencegah dan mengobati rhematik
• -. Mengurangi sesak nafas bagi penderita asma
• -. Mengobati masuk angin
Cara pembuatan siroup kayu manis
Peralatan
• -. Thermometer
• -. Panci/dandang stanlis
• -. Alat pemanas
• -. Baskom/ember
• -. Gelas ukur
• -. Botol kemasan
• -. Kertas saring
• -. Salling press (cup botol)
Cara pembuatan
• -. Kayu manis disortir dan dibersihkan
• -. Kayu manis direndam selama 2-3 jam
• -. Kayu manis dibersihkan bagian dalam untuk menghilangkan lendir/di cuci
• -. Kayu manis dihancurkan (tidak dihaluskan)
• -. Rebus air sampai mendidih
• -. Kayu manis yang telah dihancurkan direndam didalam air mendidih dan ditutup rapat/fermentasi injeksi selama 72 jam (3 x 24 jam)
• -. Air perendaman dipanaskan kembali sampai suhu 70-80 0 C dan ditambahkan gula kemudian diaduk sampai larut
• -. Saring dengan menggunakan kertas saring dan dikemas didalam botol dalam keadaan panas dan ditutup rapat
• -. Produk yang telah dikemas di sterilkan kembali dengan cara dikukus atau menggunakan autoclav
• -. Pemberian label
Produk minuman kayu manis lainnya
• Minuman energi
• -. Penambah stamina tanpa efek samping
• -. Dapat dijadikan obat tidur (dengan bahan tambahan alami)
• -. Dapat dijadikan minuman beralkohol (dengan penambahan bahan alami JM)
Produk sampingan kayu manis
• Ampas
-. Dupa
-. Kompos
-. Obat nyamuk (obat nyamuk bakar)
• Minyak
-. Aquades yang mengandung gula alami
Manfaat aquades kayu manis (menghangatkan tubuh, menghilangkan ngilu pada tubuh, mengurangi rasa sakit pada penderita rhematik, menghilangkan sesak nafas pada penderita asma)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar